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7月份猪肉零售价格略降

来源：颍州晚报    时间：2023-07-28 07:55:13


【资料图】

据市发改委监测，7月份我市生猪价格由之前的波动略降转为波动略涨，白条肉价格与生猪价格走势基本一致，猪肉零售价格受高温淡季影响，总体波动略降。

7月第4周我市监测点生猪出栏均价为7.25元/斤，较月初上涨4.32%，同比下降35.56%；白条肉出厂均价为9.5元/斤，较月初上涨5.56%，同比下降37.91%；猪肉（精瘦肉、后腿肉、肋条肉）零售均价为13.46元/斤，较月初下降0.3%，同比下降32.05%。

本月监测点生猪价格虽然呈现持续波动略涨态势，但猪粮比还在5：1上下浮动，养殖亏损仍然较大。目前市场没有脱离供大于求状态，猪价之所以磨底震荡，并没有随淡季低迷行情继续下滑，除了高成本支撑外，主要还有以下几点原因：一是7月上旬国家先后进行中央储备冻猪肉轮换出库、轮换收储，中旬启动年内第二批中央储备冻猪肉收储，提振了市场信心，但收储力度不及预期，猪价涨后略有回调；二是暑期旅游行业有所恢复，刺激消费市场，猪肉消费短期略有好转；三是养殖收益持续亏损，近期养殖端有惜售现象，叠加南方局部地区受台风影响，生猪出栏受阻，对猪价反弹有一定支撑。以上因素共同作用，形成猪价震荡略涨行情。

目前仍是高温天气，消费整体疲软，而监测点上月的存栏量还有所上涨。若无特殊原因，预计短期内猪价涨幅有限，或以大稳小动为主；长期来看，在供需制衡下，生猪养殖利润扭亏为盈可能仍需较长时间。

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